الفتوى رقم 3635 السؤال: السلام عليكم، ابنتي تعيش في إيطاليا، وهناك يُدخِلون قليلًا من الكحول في الخبز لحمايته من العفن، فهل تناوله محرَّم تحريمًا باتًّا؟
الجواب، وبالله تعالى التوفيق:
الخبز الذي يحوي القليل من الخمر بحيث لا يظهر طعمُه في الخبز أبدًا، لا حرج في أكله، وهذا هو الـمُفتَى به عند السادة الحنفية في “حاشية ابن عابدين” -رحمه الله تعالى- (1/209) والمالكية، خلافاً للشافعية والحنابلة “الموسوعة الفقهية” (11/55).
وتسمَّى هذه المسألة بمسألة تخليل الخمر بالعلاج، واستدلوا بأدلة، منها ما رواه البخاريُّ في صحيحه -تعليقاً بصيغة الجزم-: “وَقَالَ أَبُو الدَّرْدَاءِ فِي الْمُرِي: ذَبَحَ الْخَمْرَ النِّينَانُ وَالشَّمْسُ“. انتهى. والـمُرْيُ: أَدَمٌ معروف، كما قال الإمام النوويُّ -رحمه الله- في “تهذيب الأسماء واللغات” (3/315)، يُصنع من سمك وملح وخمر تتحوَّل عن الإسكار بمفعول الشمس والملح. ذَبَحَ الخمرَ: الذَّبْحُ هنا استعارة بمعنى التحليل والإباحة؛ إذ لـمَّا كان الشمس والملح سببًا في إباحة تحويل الخمر إلى طعام مباح، فكأنَّ ذلك قام مقام ذبح الحيوان ليصيِّره حلالًا. والنينان: جمع نون، والنُّون هو الحوت، أي السمك.
وعليه: فإن كان الخمر في الخبز المذكور لا أثر له لقلَّته، فلا حرج في أكله، وإلا حَرُمَ عند العلماء جميعهم.
